Parem piimaanalüüs aitab kaasa piimatoodete jätkusuutlikkusele

Uurea, veres, uriinis ja piimas leiduv ühend, on imetajatel peamine lämmastiku eritumise vorm.Karbamiidi taseme tuvastamine piimalehmadel aitab teadlastel ja põllumeestel mõista, kuidas söödas sisalduvat lämmastikku piimalehmadel tõhusalt kasutatakse.Põllumeestele on see oluline söödahinna, lüpsilehmadele avalduva füsioloogilise mõju (nt paljunemisvõime) ja eritumise keskkonnamõju seisukohalt.Lämmastiku majanduslik tähtsus lehmasõnnikus.Seetõttu on piimalehmade karbamiidi taseme määramise täpsus ülioluline.Alates 1990. aastatest on piimakarbamiidi lämmastiku (MUN) keskmise infrapuna tuvastamine olnud kõige tõhusam ja kõige vähem invasiivne meetod, mida kasutatakse lämmastiku mõõtmiseks suurtes kogustes lüpsilehmadel.Hiljutises ajakirjas Journal of Dairy Science avaldatud artiklis teatasid Cornelli ülikooli teadlased võimsa uue MUN-i kalibreerimise võrdlusproovide komplekti väljatöötamisest, et parandada MUN-i mõõtmiste täpsust.
"Kui nende proovide komplekti piimaanalüsaatoril käivitada, saab andmeid kasutada konkreetsete MUN-i ennustuskvaliteedi defektide tuvastamiseks ja seadme kasutaja või piimaanalüsaatori tootja võib need vead parandada," selgitas vanem. autor David.Dr M. Barbano, Northeast Dairy Research Center, Food Science Department, Cornelli ülikool, Ithaca, New York, USA.Täpne ja õigeaegne teave MUN-i kontsentratsiooni kohta "on piimakarja söötmise ja aretuse juhtimise jaoks väga oluline," lisas Barbano.
Arvestades laiaulatusliku põllumajanduse keskkonnamõju üha suurenevat ülemaailmset kontrolli ja põllumajandustootjate ees seisvaid majanduslikke väljakutseid, ei pruugi vajadus täpselt mõista lämmastiku kasutamist piimatööstuses kunagi olnud nii pakiline.See piima koostise testimise paranemine tähistab edasist arengut tervislikumate ja säästvamate põllumajandus- ja toiduainete tootmistavade suunas, millest saavad kasu nii tootjad kui ka tarbijad.Vt Portnoy M et al.Infrapuna piimaanalüsaator: piimakarbamiidi lämmastiku kalibreerimine.J. Piimandusteadus.1. aprill 2021, ilmub.doi: 10.3168/jds.2020-18772 See artikkel on reprodutseeritud järgmistest materjalidest.Märkus. Materjali pikkust ja sisu võib olla muudetud.Lisateabe saamiseks võtke ühendust viidatud allikaga.


Postitusaeg: juuli-05-2021